1.制作过程：
首先制作冷面汤，姜蒜切末，加入白糖拌匀；
冷面可搭配切片牛肉。韩国的吃法是搭配特制的炭烧烤肉。
2.倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香味；
一口肉一口冰爽冷面，解暑又解馋！
3.将调好的姜蒜汁倒入准备好的1升清水中；
4.加入果醋、牛肉粉、盐、生抽调味；
5.搅拌均匀后后放入冰箱冷藏备用；
6.冷藏好后用筛网过滤掉姜蒜末儿后备用；
7.荞麦凉面用清水浸泡至变软后下入开水锅大火煮30秒左右捞出；
8.捞出的面条在冰水中反复搅动过凉（煮面的时候这招通用，可以使得面食劲道、弹牙）；
9.浸凉的荞麦面条放入碗中，加配菜（辣白菜、牛肉片、黄瓜丝儿、苹果片儿……）；
10.倒入冰凉的汤汁，上面，吃肉！！
韩国冷面都要放鸡蛋，因为鸡蛋的蛋黄有保护胃黏膜的作用，防止过冷的食物对胃的伤害。所以力宝儿在这里提醒各位爱吃冷面，肠胃又不太好的的同学，下次吃冷面的时候，注意要：先吃鸡蛋！
